CAVALLS
WAKAN
Restaurants
Després de la teva visita a Cavalls Wakan per conèixer els nostres pupilatges en llibertat , els nostres Paint Horse o després d'una Ruta a cavall , als restaurants del Pallars podràs gaudir d'una experiència gastronòmica supèrbia, on la seva cuina serà un veritable regal pel teu paladar.
Deixa't seduir pels ingredients i aromes dels seus plats més tradicionals.
Receptes tradicionals de tota la vida que s'han mantingut intactes de generació en generació amb productes autòctons i de temporada.
L'autèntica cuina Pallaresa al teu plat. Els millors embotits de la comarca, la carn més natural i gustosa.
Amb la qualitat dels productes de la zona, menjar en abundància i varietat per triar. El pica-pica és genial, però s'ha de tenir en compte que encara falten els plats i si et passes, no els podràs assaborir.
Ubicat a La Pobleta de Bellveí .
Al Bar-Restaurant del Càmping Senterada gaudireu d'una infinitat de possibilitats per omplir-vos la panxa, fer un pica-pica o prendre una mica de beure.
I no us podeu perdre la vedella dels Pirineus, entrecot, filet o chuletón, la nostra especialitat.
Casa Gallart es troba a La Plana de Mont-ros , petit poble al centre de la Vall Fosca a escassos 20 minuts de Cavalls Wakan.
A la planta baixa, a peu de carretera, trobareu el restaurant on podreu degustar tot tipus de carn de proximitat i plats típics de la zona com la girella, cargols, etc.
Can Mariano de Baro , és tot un referent a la zona.
Amb una decoració rústica i de muntanya, propietat de la família Da Visa des de fa més de cent anys, fa molts anys que ofereix la millor cuina tradicional catalana i pallaresa. Tot elaborat amb la màxima cura i respecte pel producte de temporada i de la comarca.
Benvinguts a una experiència sensorial, en què la tradició i l'avantguarda culinària es fusionen per oferir unes sensacions inèdites i alhora familiars al paladar.
Reformat completament, el nostre restaurant, al poble de Baro , es presenta com un espai càlid i obert a la llum natural, amb una decoració plena d´analogies amb la zona i amb el bon menjar.
Al Restaurant del Llac, a Cellers , gaudiràs d´una molt bona cuina amb vistes espectaculars al pantà de Terradets ia la Serra del Montsec. Cuina de mercat contemporània amb arrels pallareses i productes de proximitat.
Assentat en una casa tradicional del Pont de Claverol , disposa d'una magnífica terrassa arrecerada en part de la pluja amb unes magnífiques vistes al riu Noguera Pallaresa ia la Pobla de segur, a 30 minuts de Cavalls Wakan.
Carta basada entorn de la brasa i del producte local.
Restaurant ubicat a Sort , amb una estrella michelín i més de 25 anys de trajectòria. Plats d´autor amb filosofia slow food i km. 0.
S'ha de venir amb gana i amb ganes de gaudir de la cuina, dels sabors, dels productes de proximitat i molt probablement d'escoltar les explicacions del maître.
L´especialitat d´aquest restaurant de Llessui , són els entrants, paté, all i oli de codony, xolis, secallona i formatges com el tupi. Plats d'hortalisses de l'hort, carns i guisats. Entre les postres més demandades el Filiberto (iogurt, gelat i grosella), creat per ells i avui típic a tot el Pallars i la Roca escalfada (nata amb merenga flamejat amb whisky).
Al Restaurant Casa Masover, a Buira , trobareu una cuina tradicional retocada amb tocs d'autor. Tenen com a base la cuina de l'àvia que han anat matisant per modernitzar-la i fer-la més atractiva a la vista i al paladar. Aprofiten les tecnologies més recents, com la tècnica del buit, per cuidar, mimar i treure el millor rendiment del seu producte. Tot això elaborat sempre amb la major humilitat, buscant la perfecció, la tradició i la senzillesa alhora.